竞博体育蓝山：保障食品安全 办好民生“食事”

　　竞博体育湖南日报·新湖南客户端1月9日讯（通讯员 刘文斌 肖玉斌 彭嘉玲）1月8日，在蓝山县城边贸中路食品安全示范街，县市场监督管理局执法人员正随机对餐饮店后厨卫生、餐饮具清洗消毒、健康证照公示等情况开展督导检查，督促经营主体严格落实食品安全主体责任，规范生产经营，增强守法经营意识。

　　今年以来，蓝山县以创建省级食品安全示范县为抓手竞博体育，分步分批推进全县餐饮业标准化、规范化生产，确保人民群众“舌尖上的安全”。

　　对餐饮经营主体，单靠人力监管难以全面覆盖。蓝山县市场监督管理局通过利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，安排专人对该示范街各餐饮店实时监控，对监控录像发现环境不整洁、操作不规范、不按要求穿戴工作衣帽等问题时，即时远程喊话提醒并做好记录。

　　“自从这条街成为食品安全示范街以来，环境越变越好，店里生意越来越旺。今后将规范生产经营行为，力争做‘放心餐饮示范店’。”示范街经营主体店负责人厉燕说道。

　　“就餐环境好了，吃得舒心更放心。”市民李霞谈及边贸中路食品安全示范街时开心地说，以前吃饭还要挑挑看看，生怕后厨不干净，现在经常看到执法人员进店巡查，放心多了。

　　蓝山县市场监督管理局局长黄琼峰介绍，蓝山县把打造食品安全示范街作为创建省级食品安全示范县的重要举措，县委、县政府主要领导先后主持召开示范县创建工作调度会3次，县财政安排200万元专项资金，引导经营主体对店面进行改造升级，并对验收合格的经营主体实施奖补。同时竞博体育，分批组织市场监督管理所执法人员到示范街观摩学习、对标提升竞博体育，推进全县食品安全综合治理水平“梯次推进、整体提升”。目前示范街所有食品经营者均做到了规范经营、诚信守法，食品质量安全得到了显著提升。”

　　如今，蓝山县食品安全示范街从内容丰富、整齐排列的食品安全宣传栏，到餐饮店内的证照资质、环境卫生、后厨加工操作规范等，每一处都彰显着食品安全监管的力度和温度，更体现了县委、县政府高度重视食品安全工作竞博体育，打造品质民生食安县的决心竞博体育。